🍽️洋食はむずかしいと思うのよね

雨降りで寒かったこともあり、一日本を読んでいた。久しぶりに分厚めの本を読んでいるけど、内容がちょうど関心を持っていることなので楽しい。

夕方から出かけて、池袋西武に入っている麻布笄軒へ。これぞ洋食、という感じのハンバーグとオムライスをいただいてきた（あとバスクチーズケーキも）。和食はお店で食べても自分でそこそこ作れそうな気がしてしまうのだけど、洋食はいっかな作れそうな感じがしない。きちんと作るにはだいぶ練習（試行錯誤の繰り返し）をしないとダメだろうなあ。普段和食ばかり作ってるし。

どの料理もとてもおいしく、月に一度はよい洋食を食べる機会を作ろうかなと思い至った。料理、おいしいものを食べないとうまくならない気がする。何を目指しているのかという話もあるけど。