🐷豚モツのどて煮を作った

たまにはいつもと違う料理をしよう、ということで豚モツを買ってきてこんにゃくと合わせてどて煮にした。八丁味噌は手元にないので、同じ豆味噌の赤味噌で。煮込むのに時間はかかるけど、基本放っておいて大丈夫なので、案外料理としては楽だった。時折こうやっていつも作るのと違う料理をするのもいいな。

今日作った夕飯 🍚

• ごはん
• 豚モツのどて煮
• メカジキの生姜ソテー
• 小松菜と油揚げの煮びたし
• 大根（葉も）ともやしの味噌汁