赤味噌が好きです

夕飯に茄子とピーマンの味噌炒めを作りながら、赤味噌はおいしいよねと思った。別に中部地方に縁はないのだが、どういうわけか小さいころから好きなのだ。今では冷蔵庫に常備している。

母方の祖父母の家が田舎のお寺で、お寿司を出前で取ることが多く（あちこちのお寺から人が集まったりしていた）、そのときに付いてくるインスタントの味噌汁が赤だしだったので、それが由来で好きになったのかもしれない（それぐらいしか赤味噌との接点がない）。

今日作った夕飯 🍚