季節の野菜を使った料理

手ごろな価格の野菜を買うと、自然と季節の野菜中心になる。例えばホウレンソウは夏の間は高くて買う気がしないけれど、最近だいぶ安くなってきたのでまた買うようになった。かぼちゃや白菜も、同じように秋から冬にかけてよく料理に使う。野菜を使う料理を考えると、自然といつも和食になってしまったりして、食文化について考えさせられる。

今日作った夕飯