🐟ボラの煮付けを作ってみた

スーパーで珍しくボラの切り身が売っていたので買ってきてみた。切り身が3枚で258円というお安さ。とはいえボラ、調理したことがなかったのでネットで調べて、臭みをできるだけ取る方向で醤油と味噌で煮付けにしてみた。一応煮る前にサッと霜降りをして。身がふっくらとやわらかくて普通においしかったけど、フライの方が手軽かもしれない。

今日作った夕飯 🍚

• ごはん
• ボラの煮付け
• ラム肉と玉ねぎのクミン炒め
• きんぴらゴボウ
• ニラと椎茸と卵の味噌汁