🦑ヤリイカがおいしかった

池袋のISPでヤリイカの小さいの（10㎝ぐらい）が10杯ぐらい入ったパックでお手ごろ価格（300円ちょっと）で売られていたので、思わず買ってしまった。ばらさなくてもよさそうだったけど、肝の苦みは苦手なので普通に軟骨をはずして、身を抜いて、目の下で切ってクチバシをはずして。小さいので吸盤はそのまま。胴を雑に切って、ゲソと一緒にオリーブ油でにんにくの刻んだのとハーブソルトでサッと炒めた。やわらかくてプリプリしていて、本当に美味。

今日作った夕飯 🍚
なんだか居酒屋さんみたいなメニューになってしまった…

• ごはん
• ヒラマサのお刺身
• レバニラ炒め
• 厚揚げと豚バラ肉とネギの和風炒め
• ヤリイカのソテー
• カブの味噌汁