🥬八宝菜を作って白菜を一気に消費した

買い物や料理の結果、食材がどうしても冷蔵庫に余ってしまう場合がある。そういう場合一気に消費するための料理をするのだが、ちょうど今日がその日で、白菜が余っていたので八宝菜を作ったのだった。

何パターンかそういう料理が自分の中であって、豆腐が余るとおもむろに麻婆豆腐を作ったりもする。冬に向けて白菜とか葱とか大根とかついつい買い込んでしまうので、仕方ない。ダメにしちゃってももったいないからね。

今日作った夕飯 🍚

• ごはん
• 銀鮭の塩麹漬けの焼いたの
• 八宝菜
• もやしと卵とワカメと葱のスープ