📝アサリの味噌汁を作った

季節がらスーパーでたくさん出ているのを見かけるので、アサリを買ってきて味噌汁にした。貝は以前ハマグリを潮汁にして以来。塩水で砂抜きしていたら、早々に伸び出す貝となかなか出てこない貝があって、貝にも個性とかあるのだろうか、と思ってしまった（いきのよさとかなのだろうけど）。昆布と一緒にゆるゆるとあたためて、口が開いたら昆布とアクを取って。お酒を少し入れて、最後に味噌を溶いたらできあがり。ふと、子供のころにアサリの殻でいろいろ遊んだのを思い出した。

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今日作った夕飯 🍚

• 中華丼
• アサリの味噌汁