🍠年末なので栗きんとんを煮た

缶詰のデミグラスソースでビーフシチューを作りながら、横で栗きんとんを作った。お昼に買い物でさつまいもを買ってきていたので、ビーフシチューが煮えるのを待つ間に作るのにちょうどよくて。使ったさつまいもは「五郎島金時」という品種でねっとり感はあまりなかったけれど、砂糖と味醂を少し入れて栗の甘露煮を合わせればいつもの栗きんとんに。明日息子が帰省してくるし、どうせすぐなくなるので追加で作れるようにさつまいもは余分に買っておいたよ。

今日作った夕飯

• ごはん
• ビーフシチュー
  • 缶詰のデミグラスソースで簡単に
  • 1時間煮たら牛肉がやわらかくなるよね
• 栗きんとん
• キャベツやらのサラダ