🥮鯨の肉の思い出、そして月餅

子どものころ、鯨の肉はベーコンとか普通に食べていたような記憶があるが、味はあまり覚えていない。というか別においしいものではなかったような記憶しかない。商業捕鯨が再開されてから、魚屋さんでたまに見かけるので気になることもあるけれど、普通に別の魚を買った方が安くておいしいので買ったことはない。昔はきっと他の肉より安かったので食べられていただけなんじゃないかなあ。今後も買うことはなさそう。

参考: クジラの肉“本来の味を” 特別に冷凍せず 豊洲市場に出荷 | NHKニュース

9月限定販売の銀座ウエストの月餅を池袋東武で入手してきた。午後行ったら残り少なく、自分が会計を待っている間にもおじいさんおばあさんがどんどんカゴに入れて売り切れていたのでギリギリ買えた感じで。

あえて伝統的な月餅の製法によらず、フランス菓子ガレット•ブルトンヌの生地に塩瀬総本家様より取り寄せた餡を合わせ、胡桃、栗、黒胡麻などをブレンドしたウエストオリジナルレシピです。

毎年買っているけど、しみじみ味わって食べよう。

今日作った夕飯 🍚

• ごはん
• マグロのお刺身
• 八宝菜
• 豆腐と大根とワカメともやしの味噌汁