ルーで作るカレーもおいしいよ

今日は夕飯を作る時間があまりなかったので、冷蔵庫の野菜を棚卸しがてら（小さな米ナスとかオクラとかピーマンとか残っていたので）、いろいろ入ったカレーライスにした。何も考えずに野菜と肉を切って、炒めて煮込んでルーを入れてしまえばできあがるので便利。スパイスやカレー粉で作る凝ったカレーもよいのだけれど、手間をかけない市販のルーを使ったカレーも同じぐらいおいしいと思う。何より楽だしね。

今日作った夕飯