🎄七面鳥より鶏の方が好みなので

クリスマスイブだしなーと思って骨付きの鶏モモ肉を焼いた。昨日スーパーに買い物に行ったら普通のモモ肉とグラムあたり同じ値段で売られていた（骨も込みなので損をしてる気がしなくもない）ので、思わず買ってきてしまったのだ。片栗粉をまぶし、多めの油でよく火を通して（皮目からパリッと）、油をキッチンペーパーに吸わせ、いつもの砂糖＆酒＆味醂＆醤油をからませただけ。一番大きなフライパンにおさまってよかった…。